Économat des Armées et restauration militaire

Notre expertise militaire s’appuie sur la conception de complexes modulaires d’envergure, jusqu’à 2 200 m² et 96 modules interconnectés, capables d’accueillir plus de 200 convives pour trois services quotidiens, sept jours sur sept. Les cuisines industrielles intégrées offrent des équipements de restauration collective haute performance, répondant aux normes d’hygiène militaire et aux exigences des services vétérinaires. Grâce à une logistique adaptée et à des équipes habilitées, nos interventions d’urgence permettent une installation complète en 4 à 6 semaines, avec sécurisation optimale des approvisionnements et gestion continue des flux alimentaires sensibles.

La performance technique et opérationnelle de nos restaurants militaires s’exprime à travers une construction renforcée, garantissant isolation thermique et acoustique pour tous climats, modularité tactique (extension, reconfiguration selon la mission ou les effectifs) et maintenance préventive sur mesure. Nos installations intègrent chambres froides positives/négatives, locaux de stockage sécurisés et répondent à toutes les réglementations de la Défense, tout en permettant la continuité de service pendant travaux ou restructuration. Cette maîtrise industrielle permet aux armées de bénéficier d’économies immédiates (jusqu’à 40 % vs construction traditionnelle), d’un ROI accéléré et d’une exploitation garantie 12 à 18 mois après la mise en service initiale, pour un soutien logistique et alimentaire exemplaire sur site.