Restaurants de plage & structures saisonnières
Le déploiement de restaurants de plage et de structures saisonnières sur le littoral impose une maîtrise technique élevée: contraintes environnementales (embruns salins, vents forts, variations thermiques), exigences réglementaires du littoral, démontabilité intégrale et rentabilité sur une saison courte. 123Modules a développé une expertise reconnue avec plus de 70 restaurants modulaires livrés depuis 2012, conciliant robustesse, esthétique et conformité pour des exploitations performantes.
Des produits haute performance et 100% démontables
Conçues pour des environnements marins exigeants, nos structures reçoivent des traitements anti‑corrosion et des matériaux résistants au sel, au sable et aux UV, tout en satisfaisant l’obligation de démontabilité imposée par la loi Littoral. Les systèmes constructifs sont pensés pour un montage et un démontage rapides, une manutention simplifiée et un stockage hivernal optimisé, afin de réduire les coûts d’exploitation et d’assurer une remise en service fluide chaque saison. L’intégration paysagère et la finition soignée préservent l’identité des sites tout en renforçant l’attractivité commerciale.
Clé en main, conformité et intégration site
L’offre inclut la conception architecturale intégrée au contexte, la conformité ERP/IOP, l’accessibilité PMR, ainsi que la coordination avec des équipementiers de cuisine professionnelle haut de gamme. Les démarches spécifiques au domaine public maritime (AOT) et aux prescriptions littorales sont anticipées dès la phase études, pour sécuriser le calendrier et la mise en exploitation. Selon le concept (snack, paillote, restauration gastronomique), les aménagements intérieurs, terrasses et parcours clients sont optimisés pour le débit, la sécurité et l’expérience visiteur.
Rentabilité saisonnière et personnalisation avancée
La préfabrication hors site, l’installation express et la démontabilité totale maximisent les jours d’ouverture et limitent les aléas opérationnels, améliorant la marge saisonnière. Les modules sont personnalisables (volumétrie, façades, terrasses panoramiques, protections solaires, traitement de l’air) et évolutifs, permettant d’ajuster la capacité selon la fréquentation. L’accompagnement couvre aussi l’hivernage et la maintenance, pour préserver la valeur de l’investissement et pérenniser la qualité d’accueil saison après saison.
